南縣順祥食品有限公司的“漁家姑娘”小龍蝦

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近日,南縣順祥食品有限公司的“漁家姑娘”小龍蝦(生态养殖技术与冰镇汤料虾加工工艺)荣获湖南首届创新奖之产品创新奖,顺祥食品成为益阳市第一家获此殊荣的农产品加工企业。

南縣順祥食品有限公司,成立于2000年9月,是一家集養殖、科研、加工、銷售于一體的外向綜合型企業。公司擁有小龍蝦、淡水魚、龜鼈、蔬菜、飼料等加工生産線,冷藏容量2萬噸、日速凍能力180噸,良種繁育基地4800畝,國家備案基地20多萬畝。該公司研發的“稻蝦共生”標准養殖技術體系在全國處于領先地位,采用延長浸田時間、生物降解稻杆、嚴格控制化肥、農藥使用的方法,産品生態綠色有機,實現了稻蝦生長的相互促進、快速生長。其小龍蝦加工工藝創造了氧法沖洗、蒸汽蒸煮、零下196℃液氮速凍等先進工藝,加工小龍蝦産品38種,獲專利20余項。特別是研發了冰鎮湯料蝦加工工藝,采用複配、蒸餾、生物發酵和保鮮技術,湯料無添加劑及防腐劑,保持了蝦的新鮮度,保留了蝦的營養元素及芳香味,保質期較同類産品延長15天以上。

年加工小龍蝦産量近10000噸,銷售收入達4.87億元,出口創彙6000多萬美元。